Pour atteindre la pleine dimension de votre plaisir, pas de demi-mesure. Il faut accompagner les ceps de vignes tout au long de l’année, généreusement, totalement. Voici pour vous l’expression d’un grand vin issu de cette parcelle, Les Longues Verges.
Protégé par les bois, exposé au nord-ouest, la parcelle des Longues Verges est traversée par la limite entre les villages de Cramant et Chouilly, tous deux des Grand Cru de la Côte des Blancs. Elle tient son nom d’une ancienne mesure agricole, la verge, grand d’un quart d’arpent, voir 1276 m2. Due à l’exposition de la vigne, la maturation des raisins est plus lente et les rendements sont plus faibles.
Élaboré uniquement à partir des raisins de cette parcelle, le LV est un vin singulier et imposant. Animé par une rare tension et minéralité, ce vin sait harmoniser élégance et puissance, complexité et concentration, force et finesse. Il réclame toute votre attention, impose le silence tout comme des hurlements, il exige du caviar, mais se contente également d’un morceau de vieux parmesan ou d’un orage nocturne au-dessus des toits de Paris.
AOP Champagne Grand Cru
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Lieu-dit "Les Longues Verges" sur Cramant et Chouilly. Sols riches en craie.
Vinification traditionnelle, transformation malo-lactique faite.
Vendange : 2012
Vieillissement : 5 ans sur lies fines.
Dosage : 5 g/L
Récompenses
18/20 - Vinum "World of Champagne" 2021
91/100 Decanter 2020
18/20 - Vinum "World of Champagne" 2019
17,5/20 - Vinum "World of Champagne" 2017
16/20 - Il Miggliori 99 Maison di Champagne Italy
*** - Champagne Guide par Gerhard Eichelmann Germany
17,5/20 - Vinum Champagne Special Décembre 2016
**** - Andreas Larsson Septembre 2017
